うるつやトマトのカプレーゼ

うるつやトマト　4個
モッツァレラチーズ (チェリータイプ)　20g
オリーブオイル　小さじ4
塩　少々
バジル (生)　1枚

①ミニトマトはヘタを取り除き、洗っておきます。 モッツァレラチーズは水気を切っておきます。
②ミニトマトは半分に切ります。
③ボウルに1、モッツァレラチーズ、オリーブオイル、塩を入れて混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やします。
②を器に盛り付け、バジルを散らしたら完成です。